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1. 食品绿色供应链管理分析

1、食品绿色供应链管理分析

供应链是一个涉及供应商、制造商、分销商、零售商乃至最终消费者的功能网链结构，这条链上的每一节点都应该是实施绿色供应链的有效参与者。

“绿色供应链管理旨在降低产品整个生命周期的每个环节对环境的影响，减少污染物排放和资源消耗。但就目前绿色供应链推广工作来看，实施绿色供应链管理对污染防治、节能减排的效果并没有足够的量化评价。

环境风险评估与管理：识别和控制供应链中的环境风险，包括评估供应商的环境表现和运输方式的环境影响。 绿色设计与生产：在产品设计和制造阶段集成环境考量，使用环保材料和工艺，减少废物产生。

绿色供应链管理存在的问题 供应链上的企业之间关系不稳，存在利益冲突。通过在一定时期内共担风险、共享信息、共同获利的协议关系可以理解为供应链成员企业之间的合作伙伴关系，建立这一关系的基础是信任和协作。

绿色供应链管理（Green Supply Chain Management）是指企业在供应链管理过程中，以环境保护为核心理念，通过优化供应链的设计、运作和控制，减少对环境的负面影响，提高资源利用效率和经济效益的一种管理模式。

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