农副产品加工运营期(农副产品加工行业)
2024-07-06 admin 【 字体:大 中 小 】
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1、密封好的豆干保质期?
3~5个月
1、真空包装的豆干能保存3个月-5个月。
2、经过真空包装的食品在常温下可延长保鲜期,可有效地防止冰箱内食品串味、变质、脱水干裂。
3、夏季食物容易变质,不可迷信真空包装。
4、不同种类的食物,其真空包装所要求的温度条件也不同。
5、包装上如注明在常温下保存,那代表不能超过25℃,但目前的常温显然超过这个温度,因而必须冷藏。
6、保存多久需要看你的豆腐干的含菌量和真空度。含菌量越少,真空度越高,保存时间越长。
7、一般来说,出锅后需要冷却降温,降到室温后真空包装,真空包装后二次杀菌。
8、高温产品直接包装易导致涨袋,水蒸气等原因。即使微生物含量不超标,涨袋了也没人购买。
扩展:
真空食品的保质期是几天
不同种类的食品,在真空包装后的常温存放时间是不一样的。
一般凭经验来说,新鲜的农副产品或者稍微加工的肉制品常温下保存2天,经过真空包装后,可以延长到6天,有的可以延长到18天;
干果类的时间教久,甚至超过十二个月;熟食类食品的则要短些。
市场上买的鲜豆腐干一般就两三天 包装好的15天左右 真空包装的能保质1年左右
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