本篇文章给大家谈谈农副产品采购价格如何控制，以及农副产品采购清单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享农副产品采购价格如何控制的知识，其中也会对农副产品采购清单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 采购管理的思路和方法？

1、采购管理的思路和方法？

现代企业的生产经营活动日益受到环境的作用和影响，供应管理活动也不例外，既受到外部宏观环境和供应市场的制约，电受到企业内部部门间协调配合程度的影响。所以，企业要制定供应策略，首先必须全面、客观分析供应环境的变化。

供应环境分析，就是要对供应环境进行全面系统的分析和预测，目的在于为供应决策提供客观依据。而供应环境就是与企业供应管理活动有关的宏观环境因素、供应商所处行业环境因素以及企业内部微观环境因素等。

过去，很多企业重视产品销售市场环境分析，忽视对供应环境的研究。随着供应管理在企业价值链中地位的提高，越来越多的人们开始认识到供应环境分析的重要性和必要性。供应环境分析的必要性体现在以卜三个方面。

·增强企业供应工作的适应性

·保证企业供应决策的正确性

一、企业内部环境分析

采购过程所处的企业内部环境，主要包括以下几个方面：

1．领导对采购工作的重视程度。企业的高层领导是否认识到采购管理刘产品质量和价值的贡献以及企业利润的贡献，在企业流程重组中将采购管理放在什么位置。

2．各部门对采购工作的支持力度。销售部门是否及时提供顾客订单调整情况和顾客反馈信息，财务部门是否有充足的资金保证，设计部门提供原材料、零部件变动情况的及时程度，人力资源部门是否提供适合采购管理人员的激励机制、薪酬水平和培训机会。

3．信息技术在采购工作中的应用程度。

二、供应商及所处行业环境分析

供应环境因素一方面是供应商因素，包括供应商的组织结构、财务状况、产品开发能力、生产能力、工艺水平、质量体系、交货周期及准时率、成本结构与价格等；另一方面是供应商所处行业环境因素，包括该行业的供求状况、行业效率、行业增长率、行业生产与库存量、行业集中度、供应商的数量与分布等。

根据产业组织理论，供应商所处行业的市场结构可划分为以下几种不同情况：

1．完全竞争市场。供应商处于完全竞争市场时，市场信息完缶，透明度高，产品结构、质量、性能和价格在不同的供应商之间几乎没有差异，如农副产品。

2．垄断竞争市场。供应商处于垄断竞争市场的比例最高。这样的市场上有大量供应商的存在，各供应商提供的物品的品质不同，企业进入和退出的门槛很低，供应商的讨价还价能力不强，如大多数日用消费品、家用电器和工业产品。

3．寡头垄断市场。供应商处于寡头垄断市场时，几家大供应商占据绝大多数市场份额，企业进入障碍高，供应商的讨价还价能力强，如石油、电力、电信等。

4．完全垄断市场。完全垄断可分为自然资源垄断，如一些国家造币所需专有林场的木材；政府垄断：如铁路、邮政；控制垄断：如拥有专利权的微软。在这样的市场上，供应商只有一家，所以在交易中占有绝对优势，完全控制了价格。

三、进行供应环境分析

1．确定供应环境分析的目标企业的供应环境涉及面广、因素复杂，所以在进行供应环境分析时首先要明确目标，通常是解决供应管理中发现的新情况和新问题，使最终形成的分析报告有针对性。

2．搜集和分析间接资料。搜集和分析间接资料，可以快速而经济地获取初步的信息和结论，确认是否有必要进行供应环境调查，为了下一步的安排奠定良好的基础。间接资料的来源包括：国家有关部门发布的政策方针、发展规划、计划及经济信息，从各种信息中心或互联网上查询的信息，从刊物发布的信息资料、广告及供应商提供的资料等。

3．设计供应环境调研方案。供应环境调研方案设计是为实施供应环境调研所作的计划或方案．包括确定调查对象、资料搜集方法、时间安排和组织配备。

4．实施供应环境调查。企业供应部门可以采取多种形式进行供应环境调查。在调查过程中要紧紧围绕调查的主题、突出重点，需调查的问题要具体明确。

5．编写供应环境分析报告。搜集到的资料经过整理、分类汇总，进行分析研究，得出符合客观实际的调查结论，对供应决策提出建议。

1、为什么分析

首先，你得知道为什么分析？弄清楚此次数据分析的目的。比如，什么类型的客户交货期总是拖延。你所有的分析都的围绕这个为什么来回答。避免不符合目标反复返工，这个过程会很痛苦。

2、分析目标是谁

要牢记清楚的分析因子，统计维度是金额，还是产品，还是供应商行业竞争趋势，还是供应商规模等等。避免把金额当产品算，把产品当金额算，算出的结果是差别非常大的。

3、想达到什么效果

通过分析各个维度产品类型，公司采购周期，采购条款，找到真正的问题。例如这次分析的薄弱环节供应商，全部集中采购，和保持现状，都不符合利益最大化原则。通过分析，找到真正的问题根源，发现精细化采购管理已经非常必要了。

4、需要哪些数据

采购过程涉及的数据，很多，需要哪些源数据：采购总额、零部件行业竞争度、货款周期、采购频次、库存备货数、客户地域因子、客户规模等等列一个表。避免不断增加新的因子。

5、如何采集

数据库中供应商信息采集,平时供应商各种信息录入,产品特性录入等,做数据分析一定要有原料,否则巧妇难为无米之炊。

6、如何整理

整理数据是门技术活。不得不承认EXCEL是个强大工具，数据透视表的熟练使用和技巧，作为支付数据分析必不可少，各种函数和公式也需要略懂一二，避免低效率的数据整理。Spss也是一个非常优秀的数据处理工具，特别在数据量比较大，而且当字段由特殊字符的时候，比较好用。

7、如何分析

整理完毕，如何对数据进行综合分析，相关分析？这个是很考验逻辑思维和推理能力的。同时分析推理过程中，需要对产品了如指掌，对供应商很了解，对采购流程很熟悉。看似一个简单的数据分析，其实是各方面能力的体现。首先是技术层面，对数据来源的抽取－转换－载入原理的理解和认识；其实是全局观，对季节性、公司等层面的业务有清晰的了解；最后是专业度，对业务的流程、设计等了如指掌。练就数据分析的洪荒之力并非一朝一夕之功，而是在实践中不断成长和升华。一个好的数据分析应该以价值为导向，放眼全局、立足业务，用数据来驱动增长。

采购管理的核心是在公共、公正、公开的原则上在市场找到性价比最优的优质产品和服务。

1.适时（Right Time）

企业已安排好生产计划，如果原材料不能如期到达，往往会引起企业内部混乱，生产线必须停工待料，不能完成生产计划，并延迟交货期，引起客户不满

如果原材料提前太久购回放在仓库里等着生产，又会造成库存太多，大量积压采购资金，这是企业很忌讳的事情。所以，采购人员要扮演协调者与监督者的角色，去促使供应商按预定时间交货。对企业来讲，交货时机很重要。

2.适质（Right Quality）

一个优秀的采购人员，应该是精明的商人和合格的品质管理人员这样一个双重的角色。因为一方面，采购人员要以最便宜的价格购买到企业生产所需要的最佳品质的物料

另一方面，采购人员要不断地去推动那些长期合作的供应商去完善其品质管理体系，来提供质量更加稳定的物料。

3.适量（Right Quantity）

物料采购，是一次性采购还是分批量采购？

采购人员要对生产需求、物料损耗、搬运和仓储费用等进行仔细地计算，来制定周密的采购计划，最终确定究竟采用哪一种采购方式。

批量采购虽有可能获得数量折扣，但会积压采购资金，太少又不能满足生产需要，所以合理确定采购数量相当关键，一般应按经济订购量订购，采购人员不仅要监督供应商准时交货，还要强调按订单数量交货。

5.适价（Right Price）

适价是指采购所需的物料，在满足数量、质量、时机的前提条件下，支付最合理的价格。

价格永远是采购活动中心的敏感焦点，企业在采购管理中最关键的一点就是采购能节省多少采购资金，所以，采购人员必须把相当多的时间和精力放在跟供应商的“砍价”上。

物品的价格与该物品的种类、是否长期购买、是否为大量购买及市场供求有关系，同时与采购人员对该物品的市场状况熟悉程度也有关系，如果采购人员未能把握市场脉搏，供应商在报价时就有可能“蒙骗”采购人员

1.

适价,大量使用与光量使用,长期使用与短期使用价格往往有差别,决定一个合适的价格要经过以下.

多渠道询价:多方面打探市场行情,包括市场最高价、最低价,一般价格等。

比价:要分析各供应商提供材料的性能,规格,品质,要求,用量等才能建立比价标准

2.

适时,现代一竞争非常激烈,时间就是金钱,采购计划的制定要非常准确,该进的物料不依时间进.

采购管理包括采购计划、订单管理及发票校验三个组件。现代采购管理在工商管理以及采购管理专业核心理论基础上，还突出电子采购、国际采购、供应链管理以及物流管理等现代采购与供应链管理技术的特色。

如围绕着一定时间段的采购合同，试图与供应商建立长久的关系；加强了对供应商其他条件的重视，如订单采购周期、送货、经济批量、最小订单量和订单完成率；对供应商的成本分析等等。

企业要制定供应策略，首先必须全面、客观分析供应环境的变化。供应环境分析，就是要对供应环境进行全面系统的分析和预测，目的在于为供应决策提供客观依据。而供应环境就是与企业供应管理活动有关的宏观环境因素、供应商所处行业环境因素以及企业内部微观环境因素等。

对于任何企业任何行业，采购工作都是企业的头等大事，如何做好采购管理工作，成了企业的重中之重。

据数据分析，国内的制造型企业，采购总成本占企业总成本的60%左右。在一些大型的能源、化工企业更是高达75%以上。即便是服务行业，采购成本平均也达到30%。研究表明，采购成本每降低5%，企业获利额可增加25%以上。那么，企业该如何做好采购管理工作呢？

一、确定采购量。主要由订货成本、购买成本、储存成本和缺货成本四部分组成。确定采购量的目的，就是将以上四项的总成本降到最低；一般情况下，由于订货成本和储存成本相对较小，重点要考虑购买成本和缺货成本之和的最小化，最终得出采购量。

二、采购用正确的方式选择供应商。有些企业十分青睐招标采购，招标采购确实具有客观、公平、透明的好处，但是并非所有采购都适合招标。哪种采购适用哪类方式，企业应根据企业自身情况、采购品种的市场情况以及供货风险等来制定。常用的采购方式有招标采购、竞争性谈判、询价采购、单一来源采购等。企业可根据自身特点采用最合适方式去采购。

三、优化采购合同。采购合同就是在确定供应商后，项目与供应商之间签订的确保双方履行约定的一份法律文件；在签订之前，需要对合同类型进行选择，因为不同的合同类型决定了风险在买方和卖方之间分配；企业要做的就是把最大的风险放在供应商处，同时又能保证高效执行使利润最大化。一般建议企业采用以下三种合同类型：① 成本加奖励费合同：主要用于长期的、硬件开发和试验要求多的合同；② 固定价格加奖励费用合同：长期的高价值合同；③固定总价合同：项目易于控制总成本，风险最小；供应商风险最大而潜在利润可能最大，因而最常用。

四、优化采购流程。采购总体成本的降低，乃至供应链的优化，不是采购部门独自就能实现的，这需要整个公司的参与。一般来说，采购项目需要设置采购总负责人、询价员、合同员、采购员和库管员等五个岗位。不同岗位之间紧密的配合，高效而又稳固的运转。当然，如果遇到延迟交货，造成的供应中断，还需要产品研发、生产部门、计划、甚至销售部门之间的激励制度统筹配合。

做好企业采购管理工作，不是一朝一夕就能做到的，还需要企业管理者不断地实践和自我磨炼。

到此，以上就是小编对于农副产品采购价格如何控制的问题就介绍到这了，希望介绍关于农副产品采购价格如何控制的1点解答对大家有用。