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1. 文山山药的做法？

1、文山山药的做法？

你好，我为你提供一种常见的山药做法——炒山药，希望你能喜欢！

所需材料：

1. 山药500克

2. 青椒1个

3. 红椒1个

4. 大蒜3瓣

5. 油适量

6. 盐适量

7. 生抽适量

8. 葱适量

9. 清水适量

步骤：

1. 首先，把山药去皮，切成薄片。注意在切山药时，戴上一次性手套防止皮肤过敏。山药片切好后，放入清水中浸泡，避免氧化变黑。

2. 把青椒和红椒清洗干净，去籽，切成小片。大蒜切末，葱切段备用。

3. 锅中加入适量油，烧热后放入蒜末爆香。

4. 加入山药片，翻炒均匀，炒至山药表面微黄。

5. 加入青椒和红椒片，继续翻炒均匀。

6. 炒至青椒和红椒断生，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。

7. 最后，加入葱段，翻炒均匀，即可出锅。

这道炒山药就做好了，口感鲜美，营养丰富，希望你喜欢。如果你有其他喜欢的做法或特殊需求，可以告诉我，我会尽量提供帮助。

做法/步骤：1：山药洗净，去皮，切成小段。2：准备一盆水，放进一勺白醋，把山药放进去，防止氧化变黑。

3;锅内放水大火烧开，山药放进去蒸熟。大概15分钟，用筷子能轻松扎透即可。

4:准备一个小碗，放1勺蜂蜜再放入一勺糖桂花，搅拌均匀。

5:蒸好的山药沥干水分，切片放进盘里摆好造型。蜂蜜汁均匀的淋在蒸好山药上面。6:香甜的蜜汁山药就做好了。

.蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块。 2.山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。 3.锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。 4.锅中留少量油将葱、姜块煸香，加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。 5.待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒，烧熟后用水淀粉勾芡即可。

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