本篇文章给大家谈谈介绍衢州美食特色，以及衢州地方特色美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享介绍衢州美食特色的知识，其中也会对衢州地方特色美食进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 衢州特色小吃？

1、衢州特色小吃？

、衢州油炸果，属于一种传统的油炸面食，形状特别漂亮，外皮炸成金黄色比较松脆，里面的馅依旧鲜美绵软。

2、开化培糕，当地家家户户都会做的糕点，有咸味跟甜味的两种，咸味在里面会放上菜馅，而甜味的一般放糖。

3、常山贡面，面条洁白如丝，非常有韧性，特别爽滑，也称之为银丝贡面，其色香味俱全，让人吃了还想吃。

4、衢州肉圆，或者叫山粉果，使用番薯粉制作而成的，可以直接蒸着吃，也可以做成汤或者是炒菜来吃，在当地年夜饭中是必不可少的。

5、衢州烤饼，也叫烧饼，是当地的传统小吃，在里面放上猪肉，梅干菜做馅料，烤制出来的美食，外皮很脆，馅料特别鲜嫩。

关于衢州的特色小吃，最有名的要数，三头一掌，分别是兔头鸭头和鱼头，还有鸭掌。当然，除了三头一掌以外，还有衢州烤饼、龙游发糕、开化焙糕，以及衢州炒粉干。当然啦，在炎炎夏日衢州还有一种非常好吃的冷饮叫做衢州水晶糕非常的软糯非常的冰爽。

三头一掌（兔头、鸭头、鱼头、鹅掌）

常山贡面、常山胡柚、龙游发糕、开化焙糕、邵永峰麻饼、

三头一掌，鸭头，兔头，鱼头，鸭掌

猕猴桃，米糕，三头一掌 ，白水煮豆腐

三头一掌这是巨州特色

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