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农副产品加工机械书籍,农副产品加工机械有哪些

2024-06-26 admin 【 字体:


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  1. 我国古代最早的农书是什么?

1、我国古代最早的农书是什么?

《齐民要术》是中国北魏的贾思勰所著的一部综合性农书,大约成书于北魏末年,是世界农学史上最早的专著之一,也是中国现存的最早最完整的农书。贾思勰将自己积累的许多古书上的农业技术资料、询问老农获得的丰富经验以及他己的亲身实践,加以分析、整理、总结,终于写成了这本农业科学技术巨著。

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  书名中的“齐民”是指平民百姓,“要术”是指谋生方法。《齐民要术》由序、杂说和正文三大部分组成。正文共92篇,分10卷,11万字。其中正文约7万字,注释约4万字。

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  另外,书前还有“自序”、“杂说”各一篇。书中内容相当丰富,涉及面极广,包括各种农作物的栽培,各种经济林木的生产,以及各种野生植物的利用等;同时,书中还详细介绍了各种家禽、家畜、鱼、蚕等的饲养和疾病防治,并把农副产品的加工(如酿造)以及食品加工、文具和日用品生产等形形色色的内容都囊括在内,系统地总结了6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用等,对中国古代农学的发展产生过重大影响,对我国农业研究具有重大意义。

是《氾胜之书》,书中将中国古代黄河流域普通劳动人民的农业活动经验进行总结,详细记录耕种、劳作、栽培等多项技术,体现出劳动人民的聪慧。

中国古代最早的农业著作是《氾胜之书》。其它还有《齐民要术》、《陈敷农书》、《王祯农书》、《农政全书》统称五大农书,这五大农书是中国现存的古代农学专著中的杰作。农学是中国古代科学技术中取得成就最辉煌的学科之一,和中医学、天文学以及算学并称与世。

《齐民要术》是中国北魏的贾思勰所著的一部综合性农书,大约成书于北魏末年,是世界农学史上最早的专著之一,也是中国现存的最早最完整的农书。

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