本篇文章给大家谈谈农副产品豆腐加工工艺有哪些，以及豆腐生产加工操作流程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享农副产品豆腐加工工艺有哪些的知识，其中也会对豆腐生产加工操作流程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 豆腐皮是如何制作加工的?

1、豆腐皮是如何制作加工的?

盐渍将6—7公斤食盐加入50公斤烧沸的水里充分搅拌溶解，然后冷却。将制作成的豆腐皮坯子放入冷却后的盐水中浸渍大约2小时，即可捞出沥干。油炸锅里入油烧沸后，将沥干的豆腐皮坯子放入油锅内，炸至豆腐皮上浮，成酱棕色或肉棕色时捞出。

这时锅里的豆浆表面就有一成薄薄的皮，这就是所谓的豆皮了。把这豆皮用长长的竹签从豆皮的中间挑起。拿到太阳下晒干即可。完成。

豆腐皮，又称为豆腐衣、豆皮等，是中国传统的豆制品之一。它以黄豆为主要原料，经过磨浆、煮浆、凝固、制皮等一系列工序制作而成。豆腐皮口感滑嫩，营养丰富，是很多家庭和餐馆常用的食材。

传统手工制作法： 传统手工制作豆腐皮的方法源远流长，主要通过以下几个步骤来完成：（1）浸泡：将黄豆放入清水中浸泡8-12小时，使其充分吸水膨胀。（2）磨浆：将泡好的黄豆放入石磨中磨成豆浆，然后用纱布过滤去渣，得到细腻的豆浆。

首先准备用料：黄豆500克、盐卤8克、清水10毫升。准备500克黄豆。把黄豆清洗并泡一晚上。盛6勺黄豆放搅拌机里面。加入至搅拌机600ML刻度线清水。充分搅拌。把搅拌好的豆浆装在容器里。加5倍清水稀释。用专用过滤袋过滤豆渣。用力挤压过滤袋，挤出豆浆。

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