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粮食粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食作物含营养物质丰富，主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、淀粉等。古时行道曰粮，止居曰食。后亦通称供食用的谷类、豆类和薯类等原粮和成品粮。

粮食，通常指用作烹饪食品的植物种子，广泛称之为“谷物”。这些作物富含蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪和淀粉等营养成分。在古代，行路时携带的称为“粮”，居家时食用的称为“食”。现在，粮食通常指谷类、豆类和薯类等原粮以及成品粮。

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