农副产品深加工怎么做的,农副产品深加工怎么做的好
2024-06-16 admin 【 字体:大 中 小 】
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1、红薯深加工-食品
深层次的加工有粉条加工、粉皮加工、酿酒、生产味精、生产柠檬酸等,其中色素提纯、饮料生产、酿酒、生产味精、生产柠檬酸等都需要工厂化生产,具有严格的生产操作规程和国家标准,操作复杂,程序严格,投资大,利润高,具体操作规程在此不需多说。
国外红薯深加工产品有红薯片、红薯脯、红薯果酱、红薯蛋糕等。其中,红薯脯是将红薯洗净、去皮、切条,然后放入糖液中护色,再用氯化钙进行硬化处理,使糖液充分渗透到红薯脯内,经过三次糖煮工艺后沥干、烘干即可;红薯片是以鲜红薯片为原料,依次经过防褐防色、上蛋衣、涂油膜、微波加热制成。
红薯粉条 红薯粉条是红薯深加工的一种常见产品。通过特殊的加工流程,将红薯中的淀粉提取出来,然后制成粉丝或粉条。红薯粉条口感滑嫩,具有良好的弹性和口感,常被用于烹饪各种传统菜肴。 红薯饼干 红薯饼干是一种将红薯作为主要原料,结合其他食材制成的食品。
红薯深加工的市场前景十分广阔。首先,红薯淀粉及其制品,如纯红薯粉,在国际市场上需求量大,具备良好的出口潜力。其次,红薯枣等加工产品在日本和韩国市场受到欢迎,具有出口机会。此外,红薯中富含的紫红色素和花氰素等色素提取物,因其昂贵的价格和高利润而具有较高的经济价值。
红薯可以加工成很多副产品,比如红薯粉条,红薯面条,红薯淀粉,地瓜面,红薯凉粉,红薯干(地瓜干),红薯片,红薯汁,红薯奶茶等。
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