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1. 安福板鸭怎么做好吃不腻?

1、安福板鸭怎么做好吃不腻?

去腻：在烹饪过程中，可以加入一些能去腻的食材，如白萝卜、山药等，这些食材可以吸收部分油脂，减少板鸭的油腻感。收汁：待鸭肉熟透后，可以将鸭子取出，开大火收汁，使汤汁浓缩，增加板鸭的风味。切片：将煮熟的鸭子放凉后切成薄片，这样更容易入味，也更容易食用。

我认为以下是板鸭做好吃 家常做法锅里加水烧开，放入板鸭，再次烧开捞出，捞出的板鸭直接装盘，板鸭的多少根据自己家里人数决定。倒入之前焯水的板鸭，继续翻炒，加入生抽、料酒、砂糖继续翻炒一下，可以闻到香味倒入开水。放入蒜苗，盖上盖子闷一会儿，放入适量的盐、鸡精翻炒两下，起锅。

板鸭用温水冲洗干净后剁成块，切小块更容易炒入味 准备好姜丝，辣椒等配料 下油温热放入配料小炒出香味，不用等到油彻底冒烟，那样配料很容易就糊了 下板鸭翻炒均匀，倒入料酒，继续炒一会，料酒可以激发板鸭的香气 撒上芝麻拌匀即可出锅。

一，众所周之的---蒸。整个板鸭用开水烫一遍，切去鸭屁股，以免味道污染整只板鸭。切下脚爪，方便入盘，放进蒸锅，或者高压锅，大火蒸15到20分钟。取出，沥去蒸出来的油，再蹭热将板鸭切碎。然后直接享用。板鸭油别倒掉，用来拌饭吃，香味诱人。二，炒 将板鸭开水烫后，切碎。

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