东莞农副产品销售风险防范,农产品批发行业风险
2024-04-29 admin 【 字体:大 中 小 】
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1、农副产品风险分析的定义
食品安全风险评估就是通过使用毒理数据、污染物残留数据分析、统计手段、接触量及相关参数的评估等系统科学的步骤以供风险管理者综合社会、经济、政治及法规等各方面因素, 在科学基础上决策并加以制订管理法规从而保证食品安全。
就As而言,各类农产品的风险性顺序为:胡柚早稻晚稻蒲瓜茭白萝卜青菜文旦西红柿柑橘包心菜葡萄西兰花杨梅梨毛豆四季豆。
质量风险 质量风险是指产品质量安全存在的风险,主要是指产品安全和质量的问题,包括马铃薯大小不均、味道、硬度等等。质量风险对消费者的生命健康和经济利益都会带来损失,必须引起高度重视。应对策略:加强质量安全管理。
风险分析的定义 风险分析是一种管理工具,它可以帮助企业识别、评估和管理风险,以确保企业的可持续发展。风险分析可以帮助企业识别可能对其业务构成威胁的风险,并采取有效的措施来管理这些风险。
二是市场风险。由于目前农产品流通体系不够健全,市场信息部对称,阶段性、品种性、区域性供求失衡现象时有发生,特别对不宜长时间保存的鲜活产品,有一定的价格波动风险。三是政策风险。
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