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1. 开家小餐馆,需要先准备些什么?

1、开家小餐馆,需要先准备些什么?

首先准备好：钱和人，如果你的资金可能还不足十万，那可以找个合伙人，这样可以平摊风险，小店的起步也不至于太差，还要考虑采购员、厨师、服务员、收银员怎么安排。

如果餐馆定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆，为了尽量节约初期投入，有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷，这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆，货色仍然显得不错。

食品经营许可证：以个体工商户开一家小餐馆为例，之前餐饮所需办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》已经于2016年实行“三证合一”，目前只要单独办理食品经营许可证即可，在食品药品监督局办理。

首先，开一个小饭馆之前一定要先调查好。调查的内容主要是围绕着附近是否存在着竞争力，周围是否存在商圈，有没有市场。还要调查你开饭馆的地理位置是否优越，和当地人的饮食习惯和消费水平，价格定在什么位置合适等等。

开家小餐馆，需要先准备些什么 先祝你生意兴隆，财源广进 开一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。 表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。

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