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1. 在保障农贸市场食品安全方面,国家监督总局还采取了哪些做法?

1、在保障农贸市场食品安全方面,国家监督总局还采取了哪些做法?

加大资格审核政府加大监管力度，对管辖范围内所有农贸市场实行审查，对市场内所有摊点的生产经营者实行健康审核。市场监督管理部门加大监管力度，要求所有经营户都要办理营业执照，有些产品还要办理食品经营许可证。

- 规范食品采购渠道，从源头上控制不安全、不合格食品流入市场。 建立和完善统一协调、权责明晰的食品安全监管体系 应借鉴管理体制有效的国家的经验，改进现行的监管体制。

抓流通环节，实施重点监管。以农贸市场、大型商场、相关产品专兼营食品经营户为重点监管对象，对日常食品实施重点监管，查感官是否合格、来源是否合法、索证索票是否合规及食品标签是否合法，抓餐饮环节，规范现场制售。

加强食品安全监测。 制订食用农产品产地区划。建立农产品产地环境安全监管体系，系统调查农产品产地污染状况，开展重点地区、典型农产品产地环境质量安全监控。强化对农业投入品的质量和环境安全管理。

建立市场级检测体系即在中、大型超市、农贸市场设置检测仪器、提供检测方法，随时对有关食品主要质量参数进行检测，可由市场专职检测人员或人民群众开展抽检。国家应投入一定费用开展快速检测方法的研究，供市场快速确认质量。

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