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农副产品加工项目存在风险-农副产品加工厂项目实施方案

2024-04-14 admin 【 字体:


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  1. 农产品生产加工企业的风险管理问题

1、农产品生产加工企业的风险管理问题

目前的运行机制还很不健全,主要是农业市场主体的缺位,造就了农产品流通机制、农产品价格机制、市场信息传播及反馈机制等等的不健全不完善。这些不仅造就了市场风险,也从多个方面制约了制度变革,进而引发了制度风险。

三是安全风险。安全风险存在于农产品生产、储运和加工等环节,前不久发生的大米镉超标事件,就是种植水稻的土壤被污染的结果。而且,农业风险的扩散、传递十分迅速,破坏力极强。有专家说,我国农业已全面进入高风险时期。

质量风险是指产品质量安全存在的风险,主要是指产品安全和质量的问题,包括马铃薯大小不均、味道、硬度等等。质量风险对消费者的生命健康和经济利益都会带来损失,必须引起高度重视。应对策略:加强质量安全管理。

目前我国农产品存在的问题主要有以下几点:没有打通农场,充当一级批发商角色,配送存在局限性。口碑不高,容易受到客户投诉。

如最低收购价可能会阻碍农产品流通体制改革的稳定实施; 为降低技术风险而加大技术投资和推广力度, 有可能会带来农产品价格的更大不确定性以及农产品市场制度的不稳定。

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